{"product_id":"olasagasti-ventresca-de-bonito-del-norte-albacore-tonijn-in-olijfolie","title":"Olasagasti Ventresca de Bonito del Norte (albacore tonijn) in olijfolie","description":"\u003ch3\u003eVentresca - De Meest Luxueuze Tonijn uit Spaans Baskenland\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVan het familiebedrijf Olasagasti komt deze exclusieve Ventresca de Bonito del Norte - de buikfilet van de albacore tonijn in olijfolie. Dit is het vetste, zachtste en meest begeerde deel van de Bonito del Norte. De ventresca wordt beschouwd als de absolute top van tonijnconserven en is een ware delicatesse die zelfs in Spanje als luxeproduct wordt gezien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom Ventresca?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ventresca is het buikgedeelte van de tonijn, waar het vlees het vetst en zachtst is. Dit deel heeft een unieke, smeltende textuur die bijna boterach tig aanvoelt. De smaak is rijk, intens en verfijnd. Door het hoge vetgehalte is de ventresca extreem mals en vol van smaak. Dit is tonijn voor de echte kenner en perfect voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKwaliteit en Herkomst\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOlasagasti selecteert alleen de beste wildgevangen albacore tonijn uit de Cantabrische Zee, gevangen tijdens het korte seizoen tussen juni en oktober. Van elke tonijn wordt alleen het buikgedeelte gebruikt voor de ventresca - slechts een klein deel van de vis. Dit maakt ventresca zeldzaam en waardevol. Het vlees wordt handmatig gesneden en geconserveerd in hoogwaardige olijfolie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBereidingstips\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuur genieten:\u003c\/strong\u003e De ventresca verdient het om puur gegeten te worden, op temperatuur met goed brood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuxe pintxos:\u003c\/strong\u003e Op geroosterd brood met alleen een druppel olijfolie en zeezout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalade:\u003c\/strong\u003e Leg de ventresca op een eenvoudige salade om de smaak te laten spreken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapas:\u003c\/strong\u003e Serveer met geroosterde pimientos de padrón en Manchego kaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarpaccio-stijl:\u003c\/strong\u003e Dun gesneden met citroen en verse kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Spaans Baskenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Conserveria Olasagasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVissoort: Bonito del Norte (albacore tonijn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeel: Ventresca (buikfilet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVangstgebied: Cantabrische Zee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserveermiddel: Olijfolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWildgevangen tijdens het seizoen (juni-oktober)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandmatig gesneden en geselecteerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraatloos en gebruiksklaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtreem rijk aan Omega-3 vetzuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet vetste en zachtste deel van de tonijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver Olasagasti\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eConserveria Olasagasti is een familiebedrijf uit het Spaanse Baskenland met een rijke traditie in het produceren van premium visconserven. De ventresca is hun meest exclusieve product en wordt met de grootste zorg bereid. Alleen de mooiste buikfilets worden geselecteerd, waardoor elk blik een garantie is voor uitzonderlijke kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewaren:\u003c\/strong\u003e Koel en droog bewaren. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 1-2 dagen consumeren voor optimale smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"VIZmarkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56712435990860,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/1835\/9372\/files\/olasagasti-ventresca-de-bonito-del-norte-albacore-tonijn-in-olijfolie-6475993.jpg?v=1771927574","url":"https:\/\/vizmarkt.nl\/products\/olasagasti-ventresca-de-bonito-del-norte-albacore-tonijn-in-olijfolie","provider":"VIZmarkt","version":"1.0","type":"link"}