La Perle des Dieux, Sardines Milésimées 2017

Vintage Franse Sardines Milésimées 2017 uit de Vendée

Van La Perle des Dieux uit de Vendée komen deze exclusieve Sardines Milésimées uit 2017. Dit zijn vintage sardines die, net als wijn, beter worden met de tijd. Deze sardines zijn geconserveerd in 2017 en hebben sindsdien gerijpt, waarbij de smaken complexer en verfijnder zijn geworden. Een ware delicatesse voor de kenner. La Perle des Dieux is de laatste actieve sardineconserverie in de Vendée.

Waarom Milésimées (Vintage Sardines)?

Net als wijn worden sardines beter met de tijd. Tijdens het rijpingsproces worden de smaken zachter, complexer en harmonieuzer. Het vlees wordt malser en de olie neemt de smaken op. Vintage sardines zijn een traditie in Frankrijk en worden beschouwd als een delicatesse. Elke jaargang heeft zijn eigen karakter, afhankelijk van het seizoen en de vangst. De 2017 jaargang is nu perfect gerijpt.

Kwaliteit en Herkomst

De sardines werden gevangen in 2017 in de Atlantische Oceaan voor de kust van de Vendée tijdens het beste seizoen. Als laatste actieve sardineconserverie in de Vendée draagt La Perle des Dieux een belangrijke traditie. De vis werd binnen 24 uur verwerkt en geconserveerd in hoogwaardige olijfolie. Sindsdien hebben de sardines gerijpt onder gecontroleerde omstandigheden. Dit is een beperkte oplage.

Bereidingstips

• Puur genieten: Vintage sardines verdienen het om puur gegeten te worden op kamertemperatuur
• Degustatie: Serveer met goed brood, boter en een glas witte wijn
• Luxe tartine: Op geroosterd zuurdesembrood met zeezout
• Vergelijking: Proef naast een jongere jaargang om het verschil te ervaren
• Speciale gelegenheid: Bewaar voor een bijzonder moment

Productinformatie

• Inhoud: 115 gram
• Jaargang: 2017
• Herkomst: Vendée, Frankrijk
• Producent: La Perle des Dieux (laatste sardineconserverie in de Vendée)
• Vissoort: Vintage sardines (Milésimées)
• Vangstgebied: Atlantische Oceaan
• Conserveermiddel: Olijfolie
• Gerijpt sinds 2017
• Beperkte oplage
• Complex en verfijnd van smaak
• Rijk aan Omega-3, calcium en vitamine D

Over La Perle des Dieux

La Perle des Dieux is de laatste actieve sardineconserverie in de Vendée en draagt daarmee een belangrijke culinaire traditie. Hun Milésimées lijn is een eerbetoon aan de Franse traditie van vintage sardines. Elke jaargang wordt zorgvuldig bewaard en alleen vrijgegeven wanneer de sardines perfect gerijpt zijn.

Bewaren: Koel en droog bewaren. Vintage sardines kunnen jaren bewaard worden en worden alleen maar beter. Na opening direct consumeren.